Nešketove vazdušaste palačinke
March 22, 2017
Krofne
Brze krofne iz rerne
April 27, 2017
Puter kiflice
 
Potrebno
1 kg Braššno1 T400
500 ml vode
1 kocka (50g) svežeg kvasca
3 kasike pune šećera
1 kašika soli
100 ml suncokretovog ulja
majonez
250g putera
Ove kifle zauzele su mesto No.1 kod nas i pritom izgurale sve pređašnje recepte. Deca su naprosto oduševljena njima i uvek ih traže još.

Priprema

U 500 ml tople vode rastvoriti kocku kvasca sa 1 kašikom šećera. Prosejano braššno1 T400 sobne temperature usuti u vanglu, dodati 2 kašike šećera, 1 kašiku soli, vodu sa kvascem i 100 ml ulja. Umesiti lagano, uz eventualno dodavanje jos malo brašna, da testo bude glatko, mekano i da se ne lepi. Sve se radi odmah, ni kvasac ni testo ne cekate da narasta. U zavisnosti od željene veličine kiflica, testo možete deliti na veće ili manje loptice. Dakle, testo podeliti na 5 delova, uvaljati malo rukom kao kobasicu pa nozem svaku iseci na 10 i od svakog dela napraviti malu lopticu. Prvu lopticu koju ste uvaljali, malo razvući oklagijom u oblik elipse i rukama lagano urolati u kiflicu. Pleh blago podmazati margarinom i kiflice ređati na razmaku jer prilikom stajanja i pečenja dosta narastu. Ostaviti ih da odmaraju oko 2 sata na toplom mestu. Narasle kifle sa četkicom lagano premazati majonezom i posuti susamom (ukoliko volite susam). Rernu ugrejati na 220°C i peći da lepo porumene.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *