Hleb od prirodnog crnog brašna
Kroasani koji se naprosto tope u ustima
March 17, 2017
Mafini na domaćinski način
March 17, 2017
Potrebno
1 kg prirodnog crnog MB brašna + 100 gr za posipanje
7 dcl mlake vode,
1 kašika suvog kvasca,
1 kašika šecera,
1 kašika soli
Priprema
Sve sastojke sjediniti u jednoj većoj posudi. Dobro izraditi testo - najbolje sa rukama. Prekriti testo krpom i ostaviti da odstoji 1 čas i naraste. Oko 100 gr brašna posuti po podlozi i testo malo premesiti, preklopiti nekoliko puta i oblikovati krug. Tako oblikovano testo staviti na papir za pečenje u tepsiji i ostaviti da odstoji još 1 čas da ponovo naraste. Nakon toga, testo staviti u pećnicu zagrejanu na 250°C u peći dok hleb ne porumeni.
